El 1 de julio de 2011 se realizó en Valdivia el sexto concurso gastronómico «Valdivia Cocina», organizado por INACAP en conjunto con nuestra agrupación Chef de Los Ríos, Hotelga y Hoteles Dreams.
El certamen contó con la participación del Liceo People Help People de Panguipulli, que fue el único establecimiento de enseñanza técnica en presentarse, compitiendo contra estudiantes de enseñanza superior de las sedes de INACAP en Temuco, Concepción, Valdivia y Osorno. Los estudiantes Vania Molina y Felipe Martínez obtuvieron el primer lugar en la categoría Postres con un brownie de harina tostada, chocolate blanco y pistachos con almíbar de albahaca, mientras que Rodrigo Sandoval y Nicolás Aburto lograron el segundo lugar con un cheesecake de changles con praliné de frutos secos.
También participaron Alejandra Vargas, Alejandro Villalobos y Marcelo Veloso, bajo la guía de su profesor Bladimir Quiróz.
Como agrupación, valoramos instancias como esta que permiten a jóvenes estudiantes de liceos técnicos medir sus capacidades y talento frente a la enseñanza superior, fortaleciendo la formación gastronómica de la región.
Fuente: eldiariopanguipulli.cl