«Pesca en Línea» fue una iniciativa reconocida por Slow Food Internacional dentro de su programa Slow Fish, en la categoría de Héroes de la Pesca / Puntos de Venta Directa, que puso en valor el trabajo de la pesca artesanal de la Región de Los Ríos y su vínculo directo con la cadena de valor gastronómica.
La iniciativa buscaba acortar la distancia entre pescadores artesanales y consumidores finales, asegurando trazabilidad y calidad en los productos del mar, un modelo con el que nuestra agrupación ha colaborado a lo largo de los años a través de la incorporación de pescado y mariscos de pesca en línea en nuestras preparaciones y actividades gastronómicas.
Fuente: slowfood.com