El miércoles 4 de septiembre de 2024, nuestro chef Ignacio Concha estuvo presente junto a los estudiantes de tercero medio en el Liceo Bicentenario Complejo Educacional Ignao, de Lago Ranco, llevando a cabo la actividad «Miércoles Gourmet».
En esta jornada se elaboró un menú de dos tiempos — un strudel de sierra con salsa de camarones en puré de espinaca de plato principal y un sabayón con reducción de frutillas en salsa de vino tinto de postre — que fue vendido con éxito entre los docentes del establecimiento. La actividad buscó realzar y destacar nuestros productos regionales, como parte de nuestra misión como agrupación, dejando además una enseñanza para los estudiantes sobre el gran potencial de los productos locales.
Fuente: instagram.com