Entre el 3 y el 5 de septiembre de 2010 se realizó en Valdivia la II Feria Gastronómica Marina, un encuentro que reunió a más de 50 expositores provenientes de localidades de la costa valdiviana, desde Mehuín hasta Corral, y que fue visitado por más de 6 mil personas durante sus tres días de duración.
La feria fue organizada por dirigentes de la pesca artesanal de la Región de Los Ríos junto al Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec), con el objetivo de promover el consumo de pescados y mariscos elevándolos a la categoría gourmet, poniendo en valor diez productos propios de la costa de la región.
Nuestra agrupación, Chef de Los Ríos, participó activamente de esta instancia. Nuestro agrupado Tomás Pereira destacó que la muestra fue un aporte a la gastronomía regional, contribuyendo a visibilizar el potencial de los productos del mar de nuestra zona.
El balance del evento fue positivo: el director regional de Sercotec señaló que el encuentro tuvo una gran acogida por parte de la comunidad, con importantes cifras de ventas y negocios concretados durante la feria.
Fuente: biobiochile.cl