Por segundo año consecutivo, participamos del Festival de Invierno de Choshuenco, una linda fiesta que honra la gastronomía territorial de la comuna de Panguipulli.
En esta edición 2025, nuestro chef Jean Arcos Vera, junto a su padre, prepararon un disco de liebre acompañado de un cremoso de trigo mote, deleitando a los asistentes con una preparación de identidad regional. Además, regalamos ejemplares del libro Valdivia Culinario, que fueron compartidos con la gente que visitó el festival. Agradecemos la invitación de la Corporación de Desarrollo Choshuenco y la Municipalidad de Panguipulli para ser parte de esta nueva versión.
Fuente: instagram.com